中国政府网 | 四川省人民政府 | 南充市人民政府
无障碍阅读 登录 注册 退出
网站首页
魅力阆中
文旅阆中
投资阆中
政务公开
办事服务
互动交流
智能问答
新媒体矩阵
微信
微博
抖音
阆苑三绝
阆苑三绝源于上世纪80年代,在改革开放初期,由于市场日渐活跃,餐饮业的竞争,迫使大厨们不无左思右想翻创新,在阆苑居酒店,厨师长王波想到利用地方名特产品(即保宁蒸馍、张飞牛肉、保宁醋)来制作一道羹汤小吃,取名为阆苑三绝。这道小吃作法是将保宁蒸馍切成小颗粒,张飞牛肉切成小颗粒,先后入油锅炸至酥脆捞起待用,再将泡椒沫、姜、葱、味精、保宁醋、少量白糖放入淀粉水勾成羹状,起锅装碗,放入炸好的蒸馍、牛肉粒即可上桌。其特点是:酸甜微辣,鲜汤酥脆,风味独特,深受国内外游客的喜爱名小吃。
扫一扫在手机打开当前页
国务院部门网站
地方政府网站
市政府部门网站
区(县)政府网站
其他网站
主办:阆中市人民政府办公室 电话:0817-6306801 建议使用 Internet Explorer 8.0 1024*768分辨率浏览本站
政府网站标识码:5113810017 ICP备案:蜀ICP备05005173号-1 川公网安备 51138102000046号
互联网不良和违法信息举报电话:0817-6306631 举报邮箱:lzszfb6306801@163.com
联系我们 | 网站地图 | 版权声明