省级荣誉+1
近日,省文化和旅游厅等4部门公布2023年四川省优秀非遗工坊名单
阆中保宁蒸馍入选
这也是全省首批
2023年四川省优秀非遗工坊
6月17日
省文化和旅游厅组织召开
2024巴蜀非遗品牌大会
对“2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”“2023年四川省优秀非遗工坊”进行了授牌
阆中保宁蒸馍
阆中古称保宁,保宁蒸馍历史久远。清乾隆初年(公元1768年),移民内地的哈公奎深研阆中蒸馍技艺,融入西北祖传胡饼耐存秘诀,创制了保宁蒸馍,色味俱佳,代代相承。保宁蒸馍采用传统工艺制作,它不用纯碱和任何添加剂,以历代老面延续作酵母。保宁蒸馍色白、柔和、绵软,其味香甜纯正,热食耐嚼不粘,冷食酥散爽口。2023年,保宁蒸馍制作技艺被公布为四川省非物质文化遗产代表性项目。
四川保宁蒸馍有限公司(保宁蒸馍非遗工坊)坐落于国家历史文化名城阆中,是2005年5月由阆中市蒸馍厂改制组建的股份制企业,其前身是1958年1月组建成的阆中县城关镇桂花蒸馍加工厂,1991年更名为阆中市蒸馍厂。公司产品先后获得“四川省劝业会金质奖章”、“中华老字号”、“四川老字号”、“四川特色旅游产品”、“南充市十大名小吃”、“四川省著名商标”等诸多殊荣。公司主要生产的保宁蒸馍、保宁月饼、保宁盐酥、保宁烧饼、保宁寿桃等五十多个品种供应市场,受到了广大消费者喜爱。
扫一扫在手机打开当前页
国务院部门网站
地方政府网站
市政府部门网站
区(县)政府网站
其他网站
主办:阆中市人民政府办公室 电话:0817-6306801 建议使用 Internet Explorer 8.0 1024*768分辨率浏览本站
政府网站标识码:5113810017 ICP备案:蜀ICP备05005173号-1 川公网安备 51138102000046号
互联网不良和违法信息举报电话:0817-6306631 举报邮箱:lzszfb6306801@163.com