阆中市召开川明参人群食用安全调查分析工作培训会
为推进《川明参食品安全地方标准》制定工作，10月31日，市农业农村局组织召开川明参人群食用安全调查分析工作培训会。会议邀请了成都市疾控中心、省中医药科学院专家对川明参人群食用安全调查分析做业务培训。市卫健局、五马镇、千佛镇、龙泉镇、鹤峰乡、七里街道农业服务中心和卫生院相关人员参加会议。
会上，市农业农村局、市卫健局分别就川明参食品标准制定相关事宜与本次流调作出说明，成都市疾控中心专家就此次流调《南充市阆中市川明参食用情况问卷调查》作了专题培训，计划在阆中川明参主产区（五马镇、千佛镇、龙泉镇、鹤峰乡）各入户450户、非主产区（七里街道）入户300户开展问卷调查，重点采集两大类信息：一是川明参食用情况（食用频率、食用原因、烹饪方式等）；二是身体反应记录（是否出现过肠胃不适、过敏等不良反应及发生率）。“我们会同步建立数据质控机制，确保每一份问卷、每一项指标都真实可追溯，为标准起草提供经得起检验的科学依据”， 专家组负责人表示。随后省中医药科学院专家介绍了四川首个针对川明参全产业链制定的省级地方标准，《川产道地药材生产技术规程川明参》（标准号：DB51/T 3193 - 2024），对川明参种植——采收——加工做了技术培训。
据了解，此次调查预计12月上旬完成全部入户工作，12月底前由成都大学专家组完成数据统计与分析，形成《阆中川明参人群食用安全评估报告》，该报告将作为《川明参食品安全地方标准》草案起草的核心依据。
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