保障食品“夜精彩”，守护城市“烟火气”
随着气温回升，沉寂了一个冬季的夜市成为了众多市民晚间娱乐的首选地点，或约上好友吃个晚饭，或饭后散步到此来份小吃。为确保市民朋友吃得放心、玩得舒心，阆中市市场监督管理局七里所联合河溪所、水观所、柏垭所对千鹤夜市经营摊贩进行了全面细致的监督检查，全力护航夜市食品安全。
证照齐全，经营舒心。为更好地规范管理夜市，从源头保证夜市的有序经营。此次重点检查了经营主体证照是否齐全，从业人员健康证明是否有效。对公示内容更新不及时的商户进行现场整改，有效增强各商户规范经营的意识。
环境卫生，食客安心。夏季高温，容易滋生各类致病菌及虫蝇，做好病媒生物防治，保持干净卫生的就餐环境尤为重要。此次针对后厨重点检查“三防”设施、厨房环境卫生等，对存在问题的商户现场督促整改，以更安全的餐饮环境迎接更繁荣的“夜经济”。
安全保障，你我放心。此次联合检查以“时时放心不下”的责任感全力抓好夜市的用火与食品安全。一是严格要求商户做好用火安全，温馨提示液化气罐存储使用注意事项。二是提醒各商户使用醇基燃料要与食用类酒精区分标志，避免误食。三是规范各商户相关台账，建议进行定期自查，避免出现过期食品或变质等情况。
人间烟火气，最抚凡人心。此次四所联合督促商户规范食品加工制作流程，精细食品安全管理，切实履行食品安全主体责任。阆中市市场监督管理局将持续为夜市食品安全保驾护航，助推阆中“夜经济”高质量发展，守护城市“烟火气”。
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