阆中古城餐饮服务食品安全“红黑榜”(第一期)
为推进餐饮服务“后厨革命”,督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任,进一步提升古城景区餐饮服务食品安全管理水平,营造安全、放心、舒心消费环境,阆中市市场监督管理局推出古城景区餐饮服务食品安全“红黑榜”公示制度,现发布2023年第一期“红黑榜”名单。
红榜
一、吉布鲁海鲜烤肉自助
经营地址:阆中市西街1966商业圈
上榜理由:后厨环境整洁、食材分类存放、物品摆放整齐、加工操作规范。
二、曾八味中餐馆
经营地址:阆中市西街1966商业圈
上榜理由:后厨干净整洁、明厨亮灶规范、人员着装统一、就餐环境良好。
黑榜
古城土菜馆
经营地址:阆中市上华街
上榜理由:冰柜生、熟不分,成品、半成品不分,熟食存放未覆盖保鲜膜,冰柜、库房卫生差,未加装挡鼠板。
阆中市市场监管局已责令上述“黑榜”餐饮服务单位限期整改、规范经营。食品安全关系千家万户,各餐饮服务单位务必严格对照食品安全管理制度守好安全底线,压实主体责任,确保消费者“舌尖上的安全”。
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